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La Baraque à Snacks
Prenez des apprentis cuisiniers en réinsertion, ajoutez quatre roues, une pincée de la grâce de Thierry Marx, garez le tout au coin du Hall 4…
Tendance «Snackable»
«Se nourrir facilement, rapidement, sans contraintes »Le snacking est un mode d’alimentation fonctionnel, qui répond à des attentes de temps et de mode de consommation… Plus d’infos prochainement.
LE SNACKING DES CHEFS parrainé par Jacques Pourcel
Rendez-vous Street Food avec le chef Claudio Aguirre.
Cette année, l’accent sera porté sur l’emballage ! Petit mais pratique, il doit mettre en avant le produit, faciliter la consommation, pouvoir s’emporter partout, être résistant, biodégradable…
Suivez le Parcours What’s Up Star et découvrez les recettes des grands Chefs !
Au programme 7 snackings « de luxe » par Guy Martin, Michel Rostang, Jean-Georges Vongerichten, Yannick Alléno, Jean-François Piège, etc...En savoir plus
Carnet de Tendances Snackissime
« Manger vite, sain et nomade n’implique pas nécessairement de se nourrir d’aliments tristes »
Pôle Franchise
Rendez vous sur le Stand de L’Observatoire de la Franchise (stand H62)Rendez-vous le Jeudi 16 Février à 13h45 pour une conférence sur les marchés alternatifs de la Franchise
Témoignages Franchiseurs
Retrouvez le Mercredi 15 Février à 13h45 la conférence « les sucess stories de la franchise », avec Gilles Boerhinger, Vice-Président Développement et Franchise, KFC et David Giraudeau, Directeur Général, La Mie CâlineVotre recherche
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