Conférences

  • Les conférences du Zapping du Snacking

  • Toute l’actualité et les tendances de la restauration rapide sont décryptées à chaque édition sur le plateau de conférences du Zapping du Snacking.


    Évolutions et tendances marché, produits innovants, leviers de chiffre d’affaires en restauration rapide, nouveaux concepts à suivre en France et à l’étranger… Des professionnels et experts du marché partagent leurs expériences et analyses sur le Zapping du Snacking !


    À chaque heure, retrouvez 6 rubriques :

    • 3 questions à… l’invité - 5 min
    • A la Une : le point sur les nouveautés produits repérées sur le salon - 10 min
    • Enquête : les tendances et évolutions du marché - 5 min
    • Focus sur… des thématiques d’actualité avec 2 invités, professionnels et experts reconnus du marché - 20 min
    • Démo : démonstration culinaire d’une recette snacking - 5 min
    • Zoom Concept : un concept repéré à l’étranger - 3 min
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