Comme chaque année, le Sandwich & Snack Show est le lieu incontournable pour faire le point sur les marchés du snacking, les dernières tendances de la restauration, les nouvelles évolutions de la distribution et les recettes qui feront les innovations de demain, tant en termes de produits qu'en termes de services.

Ainsi, les deux premières conférences de chaque journée seront consacrées à un panorama du marché du snacking, en restauration la première journée (avec Gira Conseil) et en grande distribution la seconde.

Pour compléter ces deux exposés très complets : des têtes à têtes avec des représentants d'enseignes de restauration, des tables rondes faisant échanger des décideurs importants et des ateliers menés par des experts reconnus…

Parmi les nombreux sujets traités, les opportunités de développement qu'offre la franchise, les outils pour réussir le lancement d'un nouveau concept, les circuits dits "alternatifs" (stations-service bien sûr, mais aussi kiosques de gare, cinémas, etc.) et les potentialités qu'ils réservent aux acteurs du marché, les circuits dits "traditionnels", comme les boulangers ou les traiteurs, auxquels le renouveau des centre-ville donne une seconde vie…

La pizza sera également à l’honneur avec 1 table-ronde qui lui sera consacrée. Nous ferons le point sur les acteurs de ce marché et le potentiel qu’il représente.

Sans oublier la restauration collective, l''innovation, la nutrition, l'environnement, le packaging ou les produits venus d'ailleurs… Bref, une occasion unique de faire le plein d'informations… et de bonnes idées !