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ESPACE TENDANCES ET CONCEPTS
Bento – Tendances et Concepts en restauration
 
Face au succès remporté par l'Espace Tendances & Concepts sur l'édition 2009, Bento décrypte pour 2010 les principales recettes de succès du secteur.
Les exclusivités de l'édition 2010
 
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Le cahier de tendances internationales Inspiresto Picnic 2010, 100% restauration rapide, pour comprendre et identifier les codes de cet univers en perpétuelle ®-évolution
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Les orientations majeures du marché mises en scène et commentées au sein d'un espace très Tendance
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La sélection de 50 concepts internationaux innovants, véritable source d'inspiration.
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Le forum de discussion et d'échanges avec les consultants de Bento
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Les petites annonces de mise en relation entre porteurs de projets, acteurs du secteur, chefs, passionnés...
 
Face à des consommateurs, qui cherchent plus que jamais innovation, évasion, mais aussi réconfort, retour aux sources ou produits locaux nouveaux basiques... Un stand pour s'orienter et créer sa propre vérité.

Inénarrable jambon beurre (mais tout AOC), pâtisserie déguisée en sandwich, choc du « sur le pouce » et de la truffe, minis tendances ou maxi value for money, packagings délirants ou rassurants, le snacking fait sa révolution et se présente sous une multitude de formes...
 
A vous d'inventer la vôtre avec la boussole Bento !
 
Chasseuse de tendances, l'équipe Bento a fait son enquête et vous présente sa moisson de tendances à déguster fraîches et sans modération.
Anne-Claire Paré