CHAMPIONNAT DE FRANCE DE PASTA

NEW 2023 !

Mercredi 12 avril : 9h30-12h30

Nouveau concours dédié aux pâtes !

La gastronomie italienne n’a jamais eu autant la cote auprès des Français ! L’Italie est LE pays de la Pasta, aux terroirs et à richesse gastronomique dont la renommée est mondiale.

Pour suivre cette tendance, Sandwich & Snack Show accueille le 1er Championnat de France de Pasta qui mettra à l’honneur 3 catégories de pâtes sèches de la gamme Barilla Al Bronzo (Orecchiette, Trofie, Casarecce).

Clôture des inscriptions le 27 février 2023

Un jury d’expert 100% italien, dont le président est Gabriele Ravasio (Trianon Palace Versailles) sélectionnera 20 candidats qui s’affronteront lors de 4 épreuves de recettes typiques de la Sicile, des Pouilles, et de Ligurie puis d’une épreuve finale libre.

Les épreuves 2023

Déroulé :

Sélection sur dossier

20 candidats invités à Paris

4 épreuves « recette traditionnelle typique » de 20 min

1 épreuve finale « recette libre » de 40 min

 

L’Association des Pizzérias Françaises (APF) remettra un chèque de 1000 € au premier de l’épreuve afin de les aider à financer leur éventuelle participation à un Championnat du monde.

Clôture des inscriptions le 27 février 2023