Championnat de France de la Pizza 2018

Organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (APF), l'édition 2018 du Championnat de France de la Pizza s'est tenue les 4 et 5 avril sur Parizza. Après une première étape qui à permis de réunir 140 candidats pré-sélectionnés dans la France entière parmi 400 prétendants, les candidats se sont affrontés durant  2 jours de compétition, en direct du salon Parizza pour espérer devenir le gagnant du Championnat de France de la Pizza 2018 !

 

 

La finale sur le salon Parizza

 

Sur le salon, les candidats du championnat sont jugés et départagés par des professionnels de la pizza lors de différentes épreuves l'épreuve pizza qualitél'épreuve de rapiditél'épreuve de « la pizza la plus large »,  l'épreuve pizza in teglia ou encore, la spectaculaire épreuve de la pizza acrobatique et enfin pour la deuxième édition la nouvelle épreuve signé Galbani Professionale : Pizza A Due.

 

 

Le Champion de France 2018

 

Originaire d’Aix-en-Provence, Farid SEGHARI a conquis le jury du championnat de France de la Pizza avec sa pizza « Regina Di Napoli ». Composée d’un tartare de crevettes bleues de Nouvelle-Zélande, de tomates, d’échalotes, câpres et mangues, la pizza s’est distinguée par le mariage de saveurs et sa recette équilibrée

Découvrez tous les gagnants du Championnat de France 2018

Catégorie Pizza Classique :

Champion : Farid Seghari

Vice-Champion : Franck Castelli

Vice-Champion Ex-Aequo : Jean-Marc Techer

 

Catégorie Pizza La Plus Large :

Champion : Alexandre Obrier

 

Catégorie Rapidité : 

Champion : Thierry Gourreau

 

Catégorie Pizza In Teglia :

Champion : Damien Feroux

 

Catégorie Pizza Acrobatique :

Champion : Giacomo Citro

 

Catégorie Pizza A Due :

Champion : Nicolas Sadehe & Alessandro Lapis