CHAMPIONNAT DE FRANCE DE LA PIZZA
Le Championnat de France de la Pizza - un concours haut en couleurs !
Le Championnat de France de la Pizza est devenu une référence au fil des années, accueillant toujours plus de candidats.
Les compétiteurs seront départagés par un jury d’experts entre épreuves techniques et épreuves créatives : épreuve de rapidité, épreuve de la pizza la plus large, épreuve pizza in teglia, épreuve pizza qualité, la spectaculaire épreuve de la pizza acrobatique et enfin l’épreuve "pizza a due" qui unit en duo un pizzaïolo avec un chef.
Cette année, les participants auront encore du pain sur la planche (à pizza !) avec une toute nouvelle épreuve : la pizza Napolitaine, au savoir-faire légendaire et protégé par une IGP.
NOUVEAU : l’AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) viendra introduire cette épreuve par une présentation des spécificités de ce savoir-faire ancestral le dimanche de 13h30 à 14h30.
Venez découvrir les coulisses de cet art de vivre à l’italienne, au cœur de la Dolce Vita !
RETOUR SUR L'EDITION 2019
Les 1er et 2 avril derniers, les plus grands pizzaïolos de France se sont disputés le titre du Champion de France de Pizza en direct sur le salon Parizza. Une édition haute en couleur !
Sur place, c'est un jury composé des plus grands experts de la pizza tranche pour désigner le grand gagnant.
Bruno SAIMPAUL
Originaire de La Bouilladisse (13), il est le nouveau Champion de France de la Pizza 2019 !
Bruno a conquis le jury du championnat de France de la Pizza avec sa pizza « Ballade en méditerranée ». Composée d’une base de brandade de morue, de tomate confite, de chips de pomme de terre et de noisette, la pizza a étonné le jury par sa douceur et son mariage de saveurs.
REVIVEZ LE CONCOURS 2019 EN IMAGES !
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