Le 1er et 2 avril prochains, les plus grands pizzaïolos de France se disputeront le titre du Champion de France de Pizza en direct sur le salon Parizza. 

Différentes épreuves permettront de départager les candidats en lice : épreuve de rapidité, épreuve de la pizza la plus large, épreuve pizza in teglia, épreuve pizza qualité, la spectaculaire épreuve de la pizza accrobatique et enfin la fraîche épreuve "pizza a due" unira un duo de pizzaïolo avec un chef pour la troisième année consécutive. 

Sur place, c'est un jury composé des plus grands experts de la pizza qui tranchera pour désigné le grand gagnant qui succèdera au Chanmpion de France de la Pizza 2018.

Toutefois, avant de remporter son ticket d'entrée pour la finale, les 150 meilleurs pizzaïolos devront se démarquer parmis 400 pizzaïolos qui s'affronteront du 15 octobre 2018 au 04 février 2019 au travers de 15 étapes sur le France Pizza Tour. 

Vous pouvez suivre en temps réel les 15 étapes à travers toute la France en cliquant sur le lien ci-dessous. 

Organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (APF), l'édition 2018 du Championnat de France de la Pizza s'est tenue les 4 et 5 avril sur Parizza. Après une première étape qui à permis de réunir 140 candidats présélectionnés dans la France entière parmi 400 prétendants, les candidats se sont affrontés durant  2 jours de compétition, en direct du salon Parizza pour espérer devenir le gagnant du Championnat de France de la Pizza 2018 !

La finale sur le salon Parizza

Sur le salon, les candidats du championnat sont jugés et départagés par des professionnels de la pizza lors de différentes épreuves : l'épreuve pizza qualité, l'épreuve de rapidité, l'épreuve de « la pizza la plus large »,  l'épreuve pizza in teglia ou encore, la spectaculaire épreuve de la pizza acrobatique et enfin pour la deuxième édition la nouvelle épreuve signé Galbani Professionale : Pizza A Due.

Le Champion de France 2018

Originaire d’Aix-en-Provence, Farid SEGHARI a conquis le jury du championnat de France de la Pizza avec sa pizza « Regina Di Napoli ». Composée d’un tartare de crevettes bleues de Nouvelle-Zélande, de tomates, d’échalotes, câpres et mangues, la pizza s’est distinguée par le mariage de saveurs et sa recette équilibrée

Découvrez tous les gagnants du Championnat de France 2018  

Catégorie Pizza Classique :

Champion : Farid Seghari

Vice-Champion : Franck Castelli

Vice-Champion Ex-Aequo : Jean-Marc Techer

Catégorie Pizza La Plus Large :

Champion : Alexandre Obrier

Catégorie Rapidité :

Champion : Thierry Gourreau

Catégorie Pizza In Teglia :

Champion : Damien Feroux

Catégorie Pizza Acrobatique :

Champion : Giacomo Citro

Catégorie Pizza A Due :

Champion : Nicolas Sadehe & Alessandro Lapis