La Snack Academy : quand les concepts ont du talent
La Snack Academy est le concours qui met sous les projecteurs les concepts de restaurant fraîchement ouverts !
Ils revêtent un caractère innovant, ils suivent les tendances de la restauration rapide et possèdent un business model duplicable. Ces concepts sont sélectionnés et testés par un jury d'experts.
Ne manquez pas la remise de prix sur le salon !
Et surtout : foncez dans ces nouveaux concepts.
Mi-crêpe mi-maki, un concept d'inspiration bretonne et japonaise.
Lieu : Paris 3e
Prendre du plaisir à manger avec les mains.
Lieu : Bordeaux
Un concept premium avec une atmosphère chic et des produits frais du jour.
Lieu : Paris 9e
Le "fait-maison" sans transformation ni industrialisation des produits.
Lieu : Paris 9e
Une inspiration de Brooklyn avec un principe "smash burger".
Lieu : Paris 9e
Une grande bouffée d'air marin bien frais.
Lieu : Vélizy-Villacoublay
Le meilleur du snacking à la française.
Lieu : Lyon
Une street food afro aux saveurs africaines, caraïbéennes et afropéenne.
Lieu : Paris 10e
Du poulet français, fermier, en liberté et de qualité !
Lieu : Paris 9e
Un concept inédit spécialisé dans les rouleaux de printemps frais.
Lieu : Paris 2e
Atelier, food-truck et traiteur, une food inspirée des plats typiques des Andes.
Lieu : Paris 11e
Gallika
Observatoire de la franchise
France Snacking
SNARR
Restaurant Partners UK
Associé fondateur AXE Réseaux
Les Tasters
