SNACKING D'OR by France Snacking

Espace Snacking d'Or

Les Snacking d’Or, le concours qui révèle les innovations de demain

Les Snacking d'Or organisés par le magazine France Snacking récompensent chaque année les produits et équipements les plus innovants dans l'univers de la restauration.

Les produits lauréats primés par le jury sont présentés sur le salon : venez vous inspirer et découvrez les must-have pour innover demain !

Pour les vainqueurs, c’est une occasion en or de bénéficier d’une mise en avant exceptionnelle, pour des retombées directes et concrètes. Un véritable accélérateur de performance et de visibilité !

Les lauréats 2023

PRIX SPÉCIAL DU JURY ALIMENTAIRE

Les Irrésistibles Galettes Croustillantes, façon petits pois à la française
SUD&SOL - PREMIUM FOODS SOLUTIONS

PRIX SPÉCIAL DU JURY EMBALLAGES

Bol Iota
COMATEC

PRIX SPÉCIAL DU JURY BOISSONS

PURE by Monin Pomme verte
MONIN

PRIX SPÉCIAL DU JURY ÉQUIPEMENTS ET NOUVELLES TECHNOLOGIES

Optilesteur
RSW.NET

COUP DE CŒUR DE LA RÉDACTION

Eski vacherin
LA COMPAGNIE DES DESSERTS

PRIX SPÉCIAL DES INTERNAUTES

Cookie Cup
MADEMOISELLE DESSERTS

PRODUITS D’IMPULSION SECS SALÉS

Chips poppées Bio à base de pois chiche saveur vinaigre balsamique
PAPA CHICHE

PRODUITS D’IMPULSION SECS SUCRÉS

Tarte au caramel et fleur de sel de Guérande
LA JOLIE TARTE / INORESTO

OLUTIONS REPAS LIBRE-SERVICE

Soupe Poulet Thaï - Lait de Coco & Citron Vert
GREENSHOOT

DESSERTS ET GLACES LIBRE-SERVICE

Sorbet gourmand fraise nougat coulis de framboise
DS RESTAURATION

PRODUITS ET CONCEPTS APÉRITIF

Tartare d'algues Manon tradition 1 kg
ALGUE SERVICE

JUS DE FRUITS ET SMOOTHIES

Citronnade infusée Bio 33 cl
ALTERFOOD

BOISSONS FONCTIONNELLES ET ÉNERGISANTES

Thé glacé noir pêche-romarin au CBD Jane - 250 ml
FOREZIA

BOISSONS FERMENTÉES

Kyo Kombucha Pêche-Sureau
SOLINEST

PRÉPARATIONS ET SOLUTIONS BOISSONS

Cocktail Spark - Vinaigre aromatique Yuzu & Mandarine
DAREGAL

PANIFICATION

Scrocchiarella Sandwich Rustica
AB MAURI

VIENNOISERIES ET PRODUITS FEUILLETÉS

Roll caramel au beurre d'Isigny Sainte-Mère®
COUP DE PATES

PÂTISSERIES

Flan Choco-Coco
COMPAGNIE DES PATISSIERS

DESSERTS INSPIRATION AMÉRICAINE

Cheesecake Saint-Sébastien
TRAITEUR DE PARIS

PRODUITS TRAITEUR SUCRÉS

Mini Pastel de Nata 35 g
BRIDOR

SNACKS TRAITEUR (EX-AEQUO)

Brioche au fromage
DELIFRANCE

SNACKS TRAITEUR (EX-AEQUO)

Focaccia Poivrons et Mozzarella Lanterna
VANDEMOORTELE

VIANDES ET SALAISONS (EX-AEQUO)

Paleron de veau
CUISINE SOLUTIONS

VIANDES ET SALAISONS (EX-AEQUO)

Crousty Burger
SOCIÉTÉ BRETONNE DE VOLAILLE

LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS

Really Crunchy Fries avec peau 9X9
LAMBWESTON

SAUCES PRÊTES A L'EMPLOI

Sauce Hot Sweet Chili Saveurs & Sauces
IDHEA

PRÉPARATIONS ET ASSAISONNEMENTS

Marinade prête à l’emploi - Thym Citron
SORÉAL ILOU

CONDIMENTS ET TARTINABLES

Relish de tomates Ballymaloe
BALLYMALOE FOODS

B.O.F. (BEURRE-OEUFS-FROMAGE)

L'oeuf parfait
PEP

ALTERNATIVES VÉGÉTALES "BURGER ET VIANDE"

Beyond Stack Burger
ZANDBERGEN WORLD'S FINEST MEAT

ALTERNATIVES VÉGÉTALES "POULET"

Beyond Meat Chicken
ZANDBERGEN WORLD'S FINEST MEAT

LUTEN FREE / SANS LACTOSE

Violife - Tranches saveur cheddar
UPFIELD

MIXES ET PRÉPARATIONS

Yumgo Entier poudre
TAMAGO FOOD

CONCEPT PRODUIT-SERVICE

Pig & Piq
PIG & PIQ

PACKAGING À USAGE UNIQUE

Sachet à sandwich Olà
ESSEOQUATTRO

EMBALLAGE DURABLE

Les Bols réemployables en PBT avec couvercles séparés en PP
FIRPLAST

MATÉRIELS ET CONCEPTS ÉQUIPEMENTS

Speed-X
UNOX SPA

NOUVELLES TECHNOLOGIES

Mapal One
GROUPE MAPAL

SOLUTIONS RÉEMPLOI

GreenTrack
HUB ONE

CONCEPT PRODUIT-ÉQUIPEMENT

k - Cantine robotisée
BOLK

Le jury 2023

Jean-Sébastien BOMPOIL (Atelier des Chefs), Rémy LUCAS (Cate Marketing), Florence LE BRAS (METRO), Laurent BELLOTTO (Autogrill), Christophe GIRARDET (Victor&Cie), Marie-Pierre MEMBRIVES (Tastebuds), Victoire KUMAKI (Compass Group), Béatrice GRAVIER (RX), Sylvain BRUNEAU (Flunch), Freddy De Maria (Intermarché), Patricia BOULOS (Foodistas), Vincent VIBRAC (Mio Conseil), Dominique VAN MOERKERCKE (Bleu Vert Concepts), Thomas Barenfeld (CLASS’CROUTE), Christophe MACEDO (Louvre Hotels) Paul FEDELE (France Snacking)

Revivez en images la remise de prix 2023