Championnat de France du Sushi

  • Championnat de France du Sushi

  • Qui est le premier champion de France du Sushi ?

    En 2017, pour la première fois, le Japan Food Show et le magazine France Sushi ont mis à l'épreuve les Maîtres Sushi de France avec le lancement du Championnat de France du Sushi. De nombreux concurrents se sont mis à l'épreuve, et le grand gagnant s'est vu remettre un chèque de 2 000 € et une place pour le Championnat du Monde du Sushi. 

     

    L'art du sushi n'a pas de secret pour lui... Il a été sacré le premier Champion de France du Sushi...
    Félicitation à Wagner Spadacio, Champion de France du Sushi 2017 !

     

     

     

    Le Championnat de France du Sushi : 2ème édition !

     

    Le rendez-vous des professionnels de la restauration japonaise monte en pression en 2018 avec 3 nouvelles épreuves :
    Découpe ; Végétale ; Signature ; viennent s'ajouter aux deux épreuves emblématiques du concours : l'épreuve classique "Edomae" et l'épreuve libre "Freestyle" faisant appel à la créativité des participants.

     

    Les candidats ont tout donné pour espérer devenir le deuxième Champion de France du Sushi, départagés par un jury composé des plus grands spécialistes : MOF poissonnier, Chefs étoilés français et japonais ainsi que des participants des concours internationaux. Un jury de professionnels présidé par les plus grands : Pascal BARBOT ( L'Astrance ***) et Hanada MASOYOCHI (Sushi B *).

     

     

    Le Champion de France du Sushi 2018

     

    C’est au terme de 10 heures de compétition que Yann Rousselot a été nommé lauréat de cette deuxième édition de la Coupe de France de Sushi. Ancien charcutier basé à Versailles, Yann Rousselot s’est lancé dans l’aventure sushi il y a 12 ans. Pour participer au concours, il s’est particulièrement concentré sur le riz : son assaisonnement et sa cuisson. Grâce à cette victoire, Yann remporte son ticket d’entrée pour la Coupe du monde de sushi.

     

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  • Les concours du Sandwich & Snack Show et du Japan Food Show

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