PROGRAMME

Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show, c'est 3 journées de contenu en continu !

20 Conférences
3 Concours
3 Remises de prix
1 Nouvelle animation

LES CONFÉRENCES 

Le Zapping du Snacking - l’espace conférences du salon !

Sur le Zapping du Snacking, venez découvrir chaque jour toute l’actualité et les tendances du snacking.

Un décryptage pointu en compagnie d’intervenants passionnants qui partagent leurs expériences et analyses autour de sujets tels que : comment réussir sa reprise, les évolutions et tendances du marché, les produits innovants, les leviers de chiffre d’affaires en restauration rapide, les nouveaux concepts à suivre en France et à l’étranger…

  • Des conférences articulées autour de 4 temps forts :
  • Le grand témoin : l'invité spécial - 12 min
  • Enquête : les tendances et évolutions du marché - 10 min
  • A la une / Focus sur... : des thématiques d’actualité avec 3 invités, professionnels et experts reconnus du marché - 20 min
  • Quoi de neuf ? : l'actualité produits, services et concepts. Le point sur les nouveautés repérées sur le salon - 8 min

Nouveautés 2020 : un Zapping qui inclut des conférences quotidiennes autour de thématiques ciblées acheteurs et porteurs de projet.

LES CONCOURS

A chaque édition redécouvrez les concours emblématiques du salon ! Burger, pizza, sushi : à chacun ses champions. Venez encourager ces compétiteurs dans leur spécialité et assister aux remises de prix.

Coupe de France du Burger by Socopa

Découvrez la célèbre Coupe de France du Burger organisée en partenariat avec Socopa sur le Sandwich & Snack Show !

Championnat de France du Sushi

Venez rencontrer les meilleurs chefs sushis de France qui s’affrontent sur le Championnat de France du Sushi en direct du Japan Food Show !

Championnat de France de la Pizza

Retrouvez le concours emblématique de Parizza avec les meilleurs pizzaïolos de France réunis pour le Championnat de France de la Pizza !

LES REMISES DE PRIX

Des découvertes et des innovations...

A chaque édition, nos experts enquêtent, testent pour vous et vous dévoilent les meilleurs concepts de restauration novateurs et fraîchement ouverts. Assistez aux remises de prix en direct sur le salon !

Snack Academy

Chaque année la Sandwich & Snack Show Academy récompense les meilleurs concepts de restauration rapide innovants et dans la tendance du secteur.
 

Snacking d’Or by France Snacking

Organisés en partenariat avec le Sandwich & Snack Show, les Snacking d'Or by France Snacking récompensent les produits et équipements les mieux adaptés au secteur de la restauration rapide.

Trophées B.R.A. Concepts Snacking

Le magazine B.R.A. Tendances Restauration valorise à chaque édition une sélection de concepts de restauration rapide innovants avec ses Trophées B.R.A. Concepts Snacking.

SMART COOKING : LA NOUVELLE ANIMATION DU DIMANCHE

Smart Cooking, c'est votre animation "boîte à outils" ! A travers une journée de show cooking, découvrez toutes les astuces pour :

  • revaloriser vos invendus
  • sublimer vos plats avec des produits insolites

LA ZONE INNOVATION

Avec plus de 200 innovations déclarées par les exposants et mises en avant sur le site internet, l'année 2019 a été marquée par l'apparitions de nombreuses innovations sur le marché !

 Pendant les deux jours de salon, les innovations étaient au rendez-vous grâce au Parcours Innovation qui vous aide à optimiser votre visite.

Le Mur des Innovations 2019 était également présent, reprenant l'ensemble des innovations déclarées par les exposants (liste arrêtée au 18 mars 2019) et à disposition de tous les visiteurs dans l'espace Café de l'Innovation du salon.