Le Zapping du Snacking

Le Zapping du Snacking - l’espace conférences du salon !​

Sur le Zapping du Snacking, venez découvrir chaque jour toute l’actualité et les tendances du snacking. ​

Un décryptage pointu en compagnie d’intervenants passionnants qui partagent leurs expériences et analyses autour de sujets tels que : les évolutions et tendances du marché, les produits innovants, les leviers de chiffre d’affaires en restauration rapide, les nouveaux concepts à suivre en France et à l’étranger…

À chaque heure, retrouvez 4 rubriques :

Des conférences articulées autour de 4 temps forts :
  • Le grand témoin : l'invité spécial - 12 min
  • Enquête : les tendances et évolutions du marché - 10 min
  • A la une / Focus sur... : des thématiques d’actualité avec 3 invités, professionnels et experts reconnus du marché - 20 min
  • Quoi de neuf ? : l'actualité produits, services et concepts. Le point sur les nouveautés repérées sur le salon - 8 min

 

Nouveautés 2020 : un Zapping qui inclut des conférences quotidiennes autour de thématiques ciblées acheteurs et porteurs de projet.​

 

WORK IN PROGRESS : le moteur de recherche et le programme en version pdf seront bientôt disponibles pour péparer votre visite !

PROGRAMME 2019

Animé par :

Michel Tanguy

Journaliste gastronomique

Sébastien Ripari

CEO du bureau d'étude gastronomique

Les chroniqueurs :

Samuel Burner

Observatoire de la Franchise

Nicolas Nouchi

CHD Expert

Paul Fédèle

France Snacking

Anthony Thiriet

B.R.A. Tendances Restauration

Anne-Claire Paré

Bento

Cristian Thomas

Fast and Food

Dan Cebula

Depur Expériences

Les partenaires :