LE ZAPPING DU SNACKING

Le Zapping du Snacking - l’espace conférences du salon !​

Sur le Zapping du Snacking, venez découvrir chaque jour toute l’actualité et les tendances du snacking. ​

Un décryptage pointu en compagnie d’intervenants passionnants qui partagent leurs expériences et analyses autour de sujets tels que : les évolutions et tendances du marché, les produits innovants, les leviers de chiffre d’affaires en restauration rapide, les nouveaux concepts à suivre en France et à l’étranger…

À chaque heure, retrouvez 4 rubriques :

Des conférences articulées autour de 4 temps forts :
  • Le grand témoin : l'invité spécial - 12 min
  • Enquête : les tendances et évolutions du marché - 10 min
  • A la une / Focus sur... : des thématiques d’actualité avec 3 invités, professionnels et experts reconnus du marché - 20 min
  • Quoi de neuf ? : l'actualité produits, services et concepts. Le point sur les nouveautés repérées sur le salon - 8 min

 

Nouveautés 2020 : un Zapping qui inclut des conférences quotidiennes autour de thématiques ciblées acheteurs et porteurs de projet.​

 

NOUVEAU : LE PRINTEMPS ENGAGÉ

Cette année, Sandwich & Snack Show soutient l'opération Printemps Engagé, imaginée par France Snacking. Les restaurateurs sont invités à prendre part à l'opération et ainsi d’offrir la possibilité aux clients, d’arrondir leur addition à l’euro supérieur, la différence étant reversée à une cause.

 

C'est l'association Restaurants sans Frontières qui bénéficiera de la recette de l'opération.

Créée en 2007 par Philippe Hersant, RSF est engagé auprès des écoliers de régions défavorisées du monde pour leur permettre de prendre leurs repas dans de bonnes conditions sanitaires et d’hygiène.  L’Association permet de construire des cuisines, cantines ou réfectoires pour nourrir des étudiants tout en favorisant des démarches éco-responsables (fours à l’énergie solaire, unités d’épuration d’eau, jardins potagers…). Deux parrains l’accompagnent depuis plusieurs années, Thierry Marx et Michel Boujenah

 

Venez assister à la remise de chèque sur le Zapping du Snacking le dimanche 20 Septembre à 16h30 !

Animé par :

Michel Tanguy

Journaliste gastronomique

Sébastien Ripari

CEO du bureau d'étude gastronomique

Les chroniqueurs :

Samuel Burner

Observatoire de la Franchise

Nicolas Nouchi

CHD Expert

Paul Fédèle

France Snacking

Anthony Thiriet

B.R.A. Tendances Restauration

Anne-Claire Paré

Bento

Cristian Thomas

Fast and Food

Dan Cebula

Depur Expériences

Pascal Perriot

France Snacking

Lydie Anastassion

Restauration 21

Marie-Audrey Turellier

Agence Clac

Sylvie Amar

Stratège de marque & Designer

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