LE ZAPPING DU SNACKING

Le Zapping du Snacking - L’espace conférences du salon !​

Sur le Zapping du Snacking, venez découvrir chaque jour toute l’actualité et les tendances du snacking. ​

Un décryptage pointu en compagnie d’intervenants et d’experts qui vous partagent leurs expériences, décryptent les nouvelles tendances du secteur et vous donnent les clés pour :

  • Identifier les leviers pour innover
  • Vous inspirer de nouveaux concepts et de success stories
  • Vous engager dans une démarche durable
  • Vous informer sur les nouvelles réglementations
  • Optimiser votre gestion quotidienne (équipes, stock, approvisionnement etc..)
  • Vous lancer dans le monde de la restauration

Ne manquez pas nos tables rondes autour de sujets tels que l’emballage, le digital, les dark kitchens, le végétal, le financement et bien plus encore !

La liste complète des intervenants sera dévoilée prochainement.
Les premiers confirmés sont :

Maxime Buhler - Pokawa

Hervé Poirier - Steak’n Shake

David Esseryk - Exki

Guillaume de Murard - Picto

Julia Couture - Burger Theory

Nicolas Riché - Copper Branch

Adrien de Schompré - Smart Kitchen

Rodolphe Landemaine - Land & Monkeys

Jonathan Sellam - Franks Hot Dog

Ils seront présents cette année

Animation par :

Michel TANGUY

Journaliste gastronomique

Sébastien RIPARI

CEO

Bureau d'étude gastronomique

Les chroniqueurs :

Anthony THIRIET

Rédacteur en chef

B.R.A. Tendances Restauration

Nicolas NOUCHI

Global Head of Market Research

CHD Expert

Paul FEDELE

Rédacteur en chef

France Snacking

Pascal PERRIOT

Brand Content Manager

France Snacking

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