Championnat de France de Sushi

Jeudi 14 mars sur le Scène des Concours

Lancé en 2017 par Julien Panet, le Championnat de France de Sushi revient pour sa 7e édition, portant avec elle la chance du chiffre 7, véritable porte-bonheur au Japon. Cette année, Sushi Robots, autrefois partenaire dévoué, prend les rênes en tant qu’organisateur du Championnat de France de Sushi 2024.

Réunissant les meilleurs spécialistes de la gastronomie japonaise, ces maîtres sushis se mesureront devant un jury de professionnels aguerris. Ce concours représente bien plus qu'une compétition ; c'est une véritable consécration pour le vainqueur*, qui aura l'honneur de devenir le nouvel ambassadeur de la France au Championnat d'Europe, portant haut les couleurs de notre pays.

*Sous réserve qu'il soit de nationalité française pour pouvoir représenter la France 

Les épreuves

Les meilleurs Maîtres Sushi de France s’affrontent lors de 5 épreuves : l’épreuve « Découpe », l’épreuve « Végétale », l’épreuve « Signature » mais également l'épreuve classique "Edomae" et l'épreuve libre "Freestyle" faisant appel à la créativité des participants. L’enjeu est de respecter l’art ancestral et artisanal du sushi japonais, tout en parvenant à y insuffler une touche personnelle qui fera toute la différence !

Le jury 2024

Shuhei YAMASHITA, Olivier DERENNE, Michaël PANKAR, Marie SEGUIN, Yuko PEREZ ONODERA, Vincent BROGGI, Alon THAN, Wagner  SPADACIO, Iulian  CONSTANTIN, Chihiro MASUI, Emanuele BOMBARDIER, Junko KAWADA, Hirotoshi OGAWA, Vladimir PAK

Jury de pré-selection : 

Yann ROUSSELOT, Emmanuel LETELIER, Kiyoko HAY

Les lauréats 2023

1 - Vincent BROGGI

2 - Tino SINGHARAJ

3 - Clément KRAJENSKA

Prix spécial du jury : Aulus MUNIZ SANTOS / Découvrir son portrait >