PRODUITS ALIMENTAIRES ET BOISSONS

Secteur le plus dynamique du salon les boissons ne cessent de se renouveler et de surprendre. Des saveurs étonnantes et détonantes, des contenants qui cassent les codes… les acteurs du Food & Beverage ne se laissent aucune limite ! Côté food, on fait le grand écart entre les offres healthy, végétales et vitaminées qui se multiplient et les produits ultra-gourmands qui permettent de satisfaire les envies les plus folles…

Toutes les tendances sont représentées sur le salon, à l’image de la pluralité des régimes alimentaires des consommateurs : flexitatiens, vegan, locavores, sans gluten… il y en a pour tous les goûts et surtout pour toutes les envies !

L'OFFRE DU SALON

NOS EXPOSANTS

Découvrez l’ensemble de nos exposants « produits alimentaires et boissons » 

LES INNOVATIONS

Avec plus de 200 innovations et nouveautés déclarées par les exposants chaque année, les salons Sandwich & Snack Show et Parizza sont l’événement incontournable pour identifier les dernières pépites sur chacun de nos univers.

Découvrez le trendbook 2021 des innovations de nos exposants.

LES PARCOURS DE VISITE

11 parcours thématiques pour optimiser votre visite

Ces parcours facilitent votre découverte des salons et vous orientent ainsi efficacement pour trouver les produits et services qui vous concernent au sein de l’offre exposante.

Innovations

Produits Bruts

Bio

Eco-responsable

Vegan

Sans gluten

Circuit court

Export

Halal

Casher

LE PROGRAMME DU SALON

LES CONFERENCES 2021

Végétal, clean label, local et durable...

Comment prendre en compte les nouvelles attentes des consommateurs toujours plus exigeants et proposer une offre alléchante ?

13 oct - 16h00-16h45

Julia COUTURE (Burger Theory) / David BICHERON (Picadeli) / Alexis ROUX DE BEZIEUX (Epiceries Causses et Président de la Fédération des Epiciers de France) / Marion CHEVAIS (Yeat)

Le snacking :

un levier de croissance puissant en GMS !

13 oct - 17h00-17h45

 Patrick FERY (Labelvie) / Antoine BUNGERT (Kumo) /

Rami BAITIEH (Carrefour) / Olivier CHOISELAT (Larbaletier)

Boulangerie :

Comment diversifier son offre snacking sur tous les moments de la journée ?

14 oct - 11h30-12h15

Julien CANTENOT (Atelier P1) / Rodolphe LENDEMAINE (Land & Monkeys) / Guillaume LOPEZ (Atelier Papilles) / Jean-François FEUILLETTE (Feuillette)

Les boissons : véritables leviers de CA !

Tour des tendances en chaud et froid, avec et hors repas.

14 oct - 14h30-15h15

Philippe LAPIDUS (Merci Jérôme) / Michael COHEN (Bagel Corner) /

Jonathan JABLONSKI (Factory & Co) / Gabin QUAAK (Hello Drinks)

Découvrez l’ensemble des conférences proposées sur le Zapping du Snacking.

LES ANIMATIONS

Championnat de France du Sushi

Championnat de France de la Pizza

Snacking d'Or

Les Ateliers

Franks Hot Dogs

DIGITAL

SNACK & GO

Découvrez les offres exclusives et inédites de nos exposants sur Snack&Go, votre goody bag digital !