A propos de France Pizza

France Pizza est le magazine leader consacré à la Pizza, Pasta et Restauration Italienne depuis près de 15 ans. Il est diffusé à plus de 15000 exemplaires. Retrouvez dans France Pizza : les actualités & indiscrétions françaises et internationales, les enquêtes & dossiers, les nouveautés & innovations, les nouveaux concepts et initiatives, le guide pratique avec des articles achats produits et matériels, des fiches Experts en marketing, gestion et juridique ainsi que toutes les dernières infos du secteur analysées et décryptées pour vous.

 

A propos de l'APF

L’Association des Pizzérias Françaises a été fondée en 2003 dans le but de fédérer et dynamiser le secteur de la pizza, tout en défendant la pizza de qualité.

Afin de répondre à la trop grande disparité qualitative en matière de pizza, l’APF propose aux pizzerias qui le souhaitent de signer une Charte de Qualité (label APF). Un diplôme est remis à la pizzéria qui s’engage à respecter les règles de l’art de la Pizza.

L’APF est le bras armé d’une corporation soudée, animée par des professionnels passionnés. Elle s’emploie à défendre et parfois redorer l’image d’une profession trop souvent dévalorisée. L’Association intègre des membres exemplaires conformes à l’image qu’elle souhaite véhiculer à travers sa charte de qualité. Association à but non lucratif, sa vocation n’est pas de miser sur la quantité d’adhérents mais sur la qualité afin de compter dans ses rangs les meilleurs et de s’assurer de la qualité des candidatures.